Recettes

Vinaigrette printanière à la fleur d’ail

Publié par Simon Turcotte le

Vinaigrette printanière à la fleur d’ail

Vinaigrette printanière à la fleur d’ail Ingrédients 3 c. à soupe de Moutarde à la fleur d'ail 1 c. à thé de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de sirop d'érable  1/4 de tasse d'huile d'olive sel et poivre au goût   Préparation : À l'aide d'un fouet, mélanger la moutarde et le vinaigre dans un saladier Ajouter le citron et le sirop puis fouetter ensemble En terminant, ajouter peu à peu l'huile en fouettant pour une texture parfaite! Sel et poivre au goût  Variations : noix grillées, figues séchées, cerises de terre ou fromage de...

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Recette de pétoncles poêlés à la confiture Melon, orange, cardamome

Publié par Simon Turcotte le

Recette de pétoncles poêlés à la confiture Melon, orange, cardamome

Recette de pétoncles poêlés à la confiture Melon, orange, cardamome Ingrédients : 8 gros pétoncles 2 c. à soupe de vin blanc 2 c. à soupe de jus d’orange 1 c. à soupe de Tartinade Melon, orange, cardamome 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Préparation : Dans un poêlon chaud, faire revenir à feu vif...

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